🌱 NOS PLATS VÉGÉTARIENS
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FINGER FOOD
Uniquement les soirs & week-end
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Couteaux 10€
Couteaux d'Atlantique sautés au beurre de 'Nduja, panko & cébettes
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Haddock 11€
Foccacia maison, crème Mascarpone aux agrumes, haddock de Boulogne/Mer
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Tartinable 8€ 🌱
Houmous de courge, pickles de butternut, pois chiches rôtis aux épices
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Bruschetta 9€ 🌱
Pain aux céréales toasté, crémeux de potimarron, Gorgonzola, noix torréfiées
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Planche mixte 18€
Assortiment de charcuteries & fromages​​
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Planche Macoha 20€
Assortiment des 4 finger food de la carte (hors charcuterie et fromage)​
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ENTREES
Os à Moelle 9,5€
Os à moelle rôti, pain aux céréales toasté à l'ail, beurre à la sauge
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Tataki de Canard 12€
Tranches de magret de canard IGP du Sud Ouest snackées, poireau brûlé, gremolata à la grenade
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Oeuf Cocotte 11€
Oeuf de plein air, crème fraîche, Parmesan, chips de Guanciale, mouillettes de Focaccia
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Poireau Tonato 8,5€
Poireau brûlé, sauce tonato, câpres et citron
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PLATS
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Poisson du marché 23€
Selon arrivage, déclinaison de carottes, beurre nantais aux agrumes
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Pièce de bœuf 27€
Environ 300gr, grillée à la plancha, sauce Gorgonzola ou poivre, frites fraîches
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Assiette Vegé 18€ðŸŒ±
Purée de carotte, carottes tricolores glaçées, sarrasin, Haloumi bio grillé de la Laiterie Nantaise
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Volaille 21€
Suprême de volaille Label Rouge d'Ancenis ou de Challans, écrasé de pomme de terre truffé, jus brun intense
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Risotto 17€ 🌱
Risotto crémeux de potimarron, crème Gorgonzola, noisettes torréfiées
Tartare de Bœuf 21€
Bœuf au couteau, tomates confites, olives de Kalamata, sauce xipister maison, Scarmoza bio de la Laiterie Nantaise,
frites fraîches
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Carré de Cochon Basque 22€
Cochon basque (Domaine Abotia), écrasé de pomme de terre truffé, cébettes grillées, gremolata à l'orange sanguine
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BURGERS​
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Macoha Burger 18€
Bun brioché, steak haché VBF, lard fumé grillé, cheddar rouge,
oignons cheveux d'ange aigre-doux, mayonnaise maison aux épices douces, frites fraîches
Version double steak & cheddar +4€
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Pulled Pork 18€
Bun brioché, effiloché de porc, sauce barbecue maison, cheddar rouge, coleslaw maison, frites fraîches
Version double pulled pork & cheddar +4€
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Burger Végé 17€ðŸŒ±
Bun brioché, galette de pois chiches à la menthe et au cumin, sauce yaourt végétal au saté, coleslaw maison,
pickles de radis, frites fraîches
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POUR LES PETITS
10€
Poisson du jour ou steak haché, frites fraîches ou purée de carotte
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1 boule de glace au choix (parfums sur demande)
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DESSERTS
Tous nos desserts sont végé
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Gâteau nantais 8,5€
Glaçage rhum brun, agrumes
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Les Maïs & le Chocolat 10,5€
Crèmeux maïs au lait concentré et crémeux chocolat noir Valrhona
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Tiramisu café 9,5€
Crème montée Mascarpone, biscuits cuillères, Amaretti, cacao
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Cheescake 9€
Cheesecake cru aux Petits LU, fruits rouges et tonka
Assiette de fromages 11€
Sélection de la Laiterie Nantaise, confit maison
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Café douceur 6,5€
Café ou thé + la douceur sucrée du moment
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Sorbets et Glaces MOF Gérard Cabiron
La Boule 3€
Parfums sur demande
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Prix nets en euros | service compris
